Citymarketissa, juustohyllyä selatessa silmiin sattui Whisky Cheddar niminen tuore kelmuun kääritty juusto. Muutenkin juusto oli kooltaan sopiva pienempään maisteluun (noin 80g).
Kelmua availlessa huoneeseen levisi, voimakas, emmentalia muistuttava aromi. Pakkauksen alta paljastui vaalea, paksuun mustaan vahakuoreen osaltaan verhottu juuston pala. Juuston lisä haistelu vahvisti käsitystä emmentalista. Myös maussa oli siihen liittyviä sävyjä, mutta yleisolemus oli kuitekin erilainen. Rakenteeltaan Whisky Cheddar muistuttaa kermajuustoa, ja onpa myös kermaista pehmeyttä aistittavissakin, erittäin täyteläisen ja voimakkaan maun alta.
Itse olin helpottunut ettei 'emmentalimaisuus' tullut sen enempää esille juustossa, koska en erityisemmin emmentalista pidä. Toisaalta koska usein edellytän melko vahvaa makua juustolta, täytti tämä sen puolen täydellisesti. Eikä vivahteissakaan juuri valittamista ollut. Ensikerralla tätä uskaltaa ostaa jo hieman suuremman palan!
Kilohinta: 26,90€
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti